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饮食小变化防肚胀
 导语:人们40岁后,消化功能减弱,往往容易导致胀气不适。胀气除了与消化功能减弱有关之外,也与很多生活习惯存在很大关系。

美国《预防》杂志最新载文,刊出美国弗吉尼亚州切萨皮克市胃肠病专家帕特里夏·雷蒙德博士总结出的“防止胀气的9种方法”。

1.早餐补充膳食纤维。便秘是导致腹胀的罪魁祸首。早餐吃1碗保麸麦片可补充膳食纤维,促进胃肠蠕动。补充膳食纤维既要有不溶性膳食纤维(如麦麸等),又要有可溶性膳食纤维(车前子粉等)。

2.蔬菜尽量熟吃。蔬菜熟吃比生吃更容易消化。研究发现,从半份煮熟的胡萝卜中摄取的营养与从1份生胡萝卜中摄取的营养基本相当,但是熟吃胡萝卜在肠道中所占空间更小,不容易导致胀气。



3.吃根香蕉。当体内钾和钠水平失衡的时候,就容易发生体液积聚,导致腹胀。香蕉、土豆和菠菜含有丰富的微量元素钾,补充钾可降低钠水平,有助于人体排出多余水分,防止腹胀。

4.少嚼口香糖。与吃饭过快一样,嚼口香糖的同时也会吞咽下很多空气。过多空气进入胃肠道会导致腹部压力增大和胀气。另外,持续咀嚼口香糖会导致胃酸过多,胀气随之而来。

5.主食别吃过量。为了储备能量,人体肌肉会存储碳水化合物糖原,储存1克糖原需要3克水。而大多数人不需要这种能量储存。因此,少吃面条、大饼和饼干等高碳水化合物的食物有助于身体排出多余液体。

6.豆子泡泡再煮食。豆类、卷心菜和球芽甘蓝之类的蔬菜容易导致胃肠胀气。容易发生胃肠胀气的人尽量少吃。将豆类浸泡一夜再烧煮食用可减少胀气问题。

7.多喝水。很多人认为,多喝水会腹胀。事实上,多喝水有助于消除胀气。通常情况下,每天应喝8杯水。在开水中加几片生姜做成的姜水更有助于缓解肠道不适。

8.避免酸性饮料。咖啡、果汁和含酒精饮料都属于刺激肠道的高酸性饮料。这些饮料喝多了容易引起胀气,尽量不喝。

9.少吃辛辣食物。辛辣食物会刺激胃酸分泌,导致胃肠刺激和胀气不适。胀气的人,尽量避免黑胡椒粉、辣椒粉、辣酱汁和醋等调味料。